Marchese Antinori Franciacorta Cuvee Royale
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Beschreibung
Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Marchese Antinori ist eines der renommiertesten in Italien und im Ausland, mit einer langen Geschichte und Weinbautradition, die etwa 600 Jahre zurückreicht. Neben seinen verschiedenen Weingütern in der Toskana und in Umbrien begann Marchesi Antinori 1999 mit der Herstellung von Schaumweinen in der Region Franciacorta. Die Cuvée Royale von Marchese Antinori wird aus ausgewählten Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Blanc-Trauben des Weinguts Montenisa hergestellt, das in der Nähe des Dorfes Calino im Herzen der Franciacorta liegt. Hier profitieren die Weinberge rund um die Villa der Familie Maggi vom Mikroklima des nahe gelegenen Iseo-Sees. Die erste Gärung findet in Edelstahl statt. Die zweite Gärung findet nach der klassischen Methode in der Flasche statt, und der Wein bleibt drei Jahre lang auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein harmonischer, ausdrucksstarker und äußerst eleganter Wein. Im Glas zeigt er eine helle strohgelbe Farbe, die durch eine feine und anhaltende Perlage hervorgehoben wird. Sein Aromaprofil ist delikat und duftig mit frischen fruchtigen und blumigen Noten, gefolgt von Anklängen an Brotkruste und Hefe, dank der langen Reifung auf der Hefe. Am Gaumen ist er seidig und lebendig mit einer gut eingebundenen Säure und einem langen, delikaten und erfrischenden Abgang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Meeresfrüchten oder vegetarischen Vorspeisen.
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