Quinta do Vale Meao Monte Meao Vinha da Cantina 2023
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Beschreibung
Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Die renommierte Quinta do Vale Meão, die in Vila Nova Foz Côa in der Unterregion Douro Superior liegt, wurde im 19. Jahrhundert gegründet und gilt als einer der ikonischsten Erzeuger Portugals, der mehrfach auf der Top-100-Liste des Wine Spectator aufgeführt ist. Der in kleinen Mengen hergestellte Quinta do Vale Meão Monte Meão Vinha da Cantina ist ein Rotwein, der aus sorgfältig ausgewählten und handverlesenen Baga-Trauben aus den Weinbergen des Weinguts im Douro Superiore im Norden Portugals hergestellt wird. Die Reben wurzeln in den für das Gebiet typischen Schiefer-/Granitböden. Nach der Ernte und der schonenden Pressung erfolgt die Gärung traditionell 10 Tage lang in Steinfässern (lagares). Der fertige Wein reift in gebrauchten mittelgroßen Fässern für 16 Monate. Im Glas zeigt der Wein ein breites und elegantes Aromaprofil mit köstlichen Noten von roten Früchten und Pflaumen, gefolgt von Anklängen an Tabak und Lakritze und einem zarten Holzton. Am Gaumen ist er mittelkräftig und lebhaft, fruchtig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und frisch. Lassen Sie ihn ein paar Jahre im Keller liegen oder genießen Sie ihn jetzt zu Ziegenbraten, Rinderbrust und Wildragout.
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