Zlaty Roh Veltlinske Zelene 2021
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Beschreibung
Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Das Weingut Zlaty Roh, das als eines der interessantesten und vielversprechendsten slowakischen Weingüter gilt, wurde im Jahr 2014 in Devin gegründet, wobei die alten Weinberge abgeholzt und die neuen neu bepflanzt wurden. Heute produziert das Unternehmen Bio-Weine aus seinen Weinbergen, die sich an den südwestlichen Hängen der Kleinen Karpaten und in der Nähe des Zusammenflusses von Donau und Mähren befinden. Hier haben die Rebstöcke besonders günstige Boden- und Klimabedingungen vorgefunden, die die Herstellung von Weinen von hervorragender Qualität garantieren. Zlaty Roh Veltlinske Zelene ist ein 100% biologischer Gruner Veltliner, dessen Trauben von den Weinbergen des Unternehmens unweit des Burgenlandes in Österreich ausgewählt und geerntet werden. Es ist ein charakterstarker Wein, der ein reiner Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs seiner Herkunft ist. Seine Farbe ist tief golden mit dunklen Tönen. Das aromatische Profil ist intensiv und gut definiert mit Noten von gelben exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und zarten würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er lebendig und frisch, knackig und saftig, mit einer ausgeprägten, für diese Rebsorte typischen Säure. Er ist der ideale Wein für viele vegetarische und vegane Rezepte, darunter Risotto mit Spargel, gebratene Artischocken, Rosenkohl und Spinatkuchen.
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