Achaval Ferrer Finca Altamira Malbec 2021
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Beschreibung
Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das Projekt Bodega Achavàl-Ferrer entstand aus der Idee von sechs Freunden, Argentiniern und Italienern, die 1998 beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln, um ein gemeinsames Ziel zu verwirklichen: Qualitätsweine zu erzeugen, die die Eigenschaften des Herkunftsgebiets so getreu wie möglich zum Ausdruck bringen. Das Unternehmen befindet sich am Fuße der Anden, in der argentinischen Provinz Mendoza. Die verschiedenen Anbauparzellen werden wie viele kleine Terroirs behandelt. Im Weinberg werden alle agronomischen Entscheidungen mit größtem Respekt für das Gleichgewicht der Umwelt, der Natur, des Ökosystems und der Artenvielfalt getroffen. Das Ziel ist immer, gesunde, reiche und konzentrierte Trauben in allen organoleptischen Nuancen zu ernten. Die Trauben für diesen Malbec stammen von 80 Jahre alten Pflanzen, die in der Stille und Ruhe der Tunuyan-Gipfel leben. Der Wein reift ein Jahr lang in französischer Eiche. Es ist ein charaktervoller, energiegeladener und kraftvoller Wein. Die Farbe ist ein wunderschönes Rubinrot. Das Bouquet ist komplex und elegant, reich an Aromen von Brombeeren, reifen Blaubeeren und schwarzen Pflaumen, ausgeschmückt mit Noten von Kaffee, Tabak, Leder und Gewürzen, mit einer sanften Holznote, um das Ganze abzurunden. Am Gaumen ist er dicht und konsistent, mit einer raffinierten Tanninstruktur, frisch und lang anhaltend. Probieren Sie ihn zu argentinischen Angus-Steaks.
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