Chateau de Nalys Chateauneuf du Pape 2019
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Beschreibung
Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Chateau de Nalys ist eines der ältesten und bekanntesten Weingüter in der Appellation Châteauneuf-du-Pape im Rhonetal. Seine Ursprünge reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, als es im Besitz der Familie Nalys war. Das Weingut, das 2017 von Domaine Guigal erworben wurde, verfügt heute über rund 52 Hektar Weinberge, die sich in der Umstellung auf ökologischen Landbau befinden. Der Wein ist eine Mischung aus Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise und Vaccarèse von Reben, die auf rotem Sandstein und Kiesböden gepflanzt sind. Nach der manuellen Ernte und Gärung in kegelstumpfförmigen Holzbottichen reift der fertige Wein 18 Monate lang in einer Mischung aus Fässern, Demi-Muids und Foudres und die folgenden 6 Monate in Betonbehältern. Das Ergebnis ist ein komplexer und ausdrucksstarker Wein, der diese renommierte französische Appellation gut repräsentiert. Im Glas offenbart der Wein ein breites aromatisches Profil mit Noten von Waldbeeren und dunklen Früchten, einem Hauch von Leder, Lakritz und Anis. Am Gaumen ist er voll, großzügig, reichhaltig und tief mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang, der an Lakritz erinnert. Es ist ein charaktervoller, kraftvoller und eleganter Wein, der einige Jahrzehnte lang reifen kann, aber auch jetzt schon genießbar ist. Probieren Sie ihn zu einem Wildragout.
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