Chateau de Nalys Chateauneuf du Pape Saintes Pierres de Nalys 2019
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Beschreibung
Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das im Rhonetal in Chateauneuf du Pape gelegene Chateau de Nalys hat eine sehr lange Tradition, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, als es von der Familie Nalys gegründet wurde. Heute erstreckt sich dieses prestigeträchtige Anwesen, das als eines der emblematischsten der Region gilt, über 50 Hektar Weinberge und gehört dem Haus Guigal, das es 2017 erworben hat. Der Wein ist eine Mischung aus hauptsächlich Grenache mit Zusätzen von Syrah, Muscardin, Mourvèdre, Cinsault, Vaccarèse und Terret Noir aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von etwa 45 Jahren, die sich an drei außergewöhnlichen Standorten (Le Crau, Bois Sénéchal und Nalys) befinden. Nach der manuellen Lese und der Weinbereitung in temperaturkontrollierten Tanks reift der fertige Wein 18 Monate in Fässern und weitere 6 Monate in Betontanks. Im Glas zeigt der Wein eine tief rubinrote Farbe und ein elegantes und breites aromatisches Profil mit Noten von frischen roten Früchten und Backgewürzen. Am Gaumen ist er weich, rund und vollmundig mit samtigen Tanninen und einer frischen Säurenote. Der Abgang ist lang und reichhaltig und erinnert an würzige Noten. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Lammkoteletts.
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