House of Arras A by Arras Premium Cuvee Rose
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Beschreibung
Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Das preisgekrönte House of Arras ist ein australisches Weingut, das Ende der 1990er Jahre in Tasmanien gegründet wurde. Sein Gründer und Winzer, Ed Carr, schuf sein Weingut mit dem Ziel, Schaumweine von höchster Qualität zu produzieren und dabei die einzigartigen Boden- und Klimabedingungen Tasmaniens zu nutzen – der Region mit dem kühlsten Klima in ganz Australien. Seine Weine gelten heute weithin als die besten Schaumweine des Landes. A by Arras Premium Cuvée Rosé ist eine Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier aus den besten Weinbergen Tasmaniens. Nach der zweiten Gärung reift der Wein 30 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei Komplexität sowie eine cremige, anhaltende Perlage. Im Glas zeigt der Wein eine klare, brillante Farbe mit blassen Lachstönen. Sein aromatisches Profil ist duftig und lebendig, mit reifen Noten von Erdbeere, Himbeere und kleinen roten Früchten, durchzogen von Anklängen von Brioche und kandierter Zitrusschale. Am Gaumen ist er frisch, intensiv und geschmeidig, mit lebendiger Säure und einem samtigen Mundgefühl. Der Abgang ist lang und saftig. Er ist köstlich als Aperitif und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Sommergerichten, wie Pasta mit Kirschtomaten, Ratatouille, Fischsuppen und Garnelen-Tempura.
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