Domaine Fournier Pouilly Fume Les Deux Cailloux 2024
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Beschreibung
Lagerung bis zu 3 Jahre. Bis zu 1 Stunde dekantieren. Helles Gelb mit leuchtenden lindgrünen Schattierungen im Glas. Auf dem Bouquet stehlen Zitrusfrüchte, weiße Blumen und Neroli der charmanten krautartigen Note die Show. Nur ein Loire Sauvignon Blanc kann dies richtig machen. Weiße Grapefruit, Limone und frische Mineralität von nassem Beton verlaufen durch die Kräuter, den weißen Spargel, Neroliöl und die blumigen Noten. Der Abgang ist intensiv mit einer Mineraleigenschaft, die einen rauchigen Nachgeschmack nach Wachholder einleitet. Servieren Sie diesen Wein gekühlt bei 12°C. Er eignet sich besonders zu Gerichten mit rohem Fisch, Vitello Tonnato, Kalb und Salaten. Die Fournier Familie stellt seit der 1800er Jahre Wein her. Das Weingut gehört Claude und Jacques Fournier und sie haben seither ihr Weingut ausgebaut. Jetzt bebauen sie mehr als 60 Hektar von Weinanbaugebieten in drei der angesehensten Appellationen in dem Zentrum von Loire und können mit den hervorragendsten Terroirs, Sancerre, Pouilly-Fumé, und Menetou Salon, prahlen.
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