Lapostolle Cuvee Alexandre Cabernet Sauvignon 2022
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Beschreibung
Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Lapostolle ist ein chilenisches Weingut, das 1994 von Alexandra Marnier Lapostolle und ihrem Ehemann gegründet wurde. Ihre Weine sind für ihren modernen und eleganten Stil bekannt, der französisches Weinbau-Know-how mit dem chilenischen Terroir verbindet. Der Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon wird mit geringen Anteilen von Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot gekeltert. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand von ausgewählten Parzellen der Weingutslagen geerntet, die sich in Höhenlagen zwischen 185 und 385 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Nach der Lese wird der Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren und anschließend 13 Monate in französischer Eiche (30 % neu) gereift. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Wein, ein klassischer Ausdruck des chilenischen Cabernet Sauvignon. Im Glas zeigt er eine intensive, dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und elegant, mit fruchtigen Noten von schwarzen Kirschen, frischen Heidelbeeren und anderen reifen Beeren, zusammen mit würzigen und aromatischen Kräuternoten sowie einem Hauch von Oliven. Am Gaumen ist er konzentriert und gut strukturiert mit einer angenehmen und überraschenden Mineralität. Es ist ein saftiger und reichhaltiger Wein, fruchtig und frisch, mit samtigen Tanninen und einem langen, vielschichtigen Abgang. Probieren Sie ihn zu gebratenen Lammkoteletts.
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