Prager Ried Achleiten Riesling Smaragd 2025
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Beschreibung
Lagerung bis zu 25 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig, aber am besten öffnest du ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das in Österreich gelegene Weingut Prager ist ein traditionsreiches Weingut, das seit 1990 von Ilse Prager und ihrem Ehemann Toni Bodenstein geführt wird. Zum Weingut gehören einige der renommiertesten Weinberge der Wachau, die sich über die steilen Terrassen von Weißenkirchen erstrecken und mit Riesling und Grüner Veltliner bepflanzt sind. Prager-Weine sind international bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und dafür, dass sie das Terroir pur zum Ausdruck bringen. Der Ried Achleiten Riesling Smaragd gilt als einer der begehrtesten und besten Rieslinge der Region und wird aus Trauben des legendären Terrassenweinbergs Achleiten gekeltert. Hier schaffen die nährstoffarmen Gneis- und Schieferböden sowie das kühle Mikroklima ideale Bedingungen für die Herstellung von Weinen mit großer Lagerfähigkeit. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sein Aromenprofil ist breit, komplex und berauschend, mit vielschichtigen Noten von Limette, Pfirsich, Aprikose und Apfel, gepaart mit krautigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch, rein und mineralisch. Er hat eine cremige Textur und eine ausgeprägte Säurestruktur. Der Abgang ist lang, zitrusartig und erfrischend. Lass ihn noch ein paar Jahre im Keller reifen oder genieße ihn schon jetzt zu Austern, japanischem Ramen oder anderen würzigen asiatischen Gerichten.
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