Erdevik Trianon 2023
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Beschreibung
Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Erdevik liegt in Serbien an den Westhängen des Alma Mons in der Region Syrmien und besitzt eine einzige Parzelle von etwa 40 Hektar, die vom 45. Breitengrad durchzogen wird (ebenso wie die renommierten Weinregionen Bordeaux und Piemont). Der Weinbau hier reicht bis in die Zeit des römischen Kaisers Marcus Aurelius Probus zurück. Die Boden- und Klimabedingungen, der mildernde Einfluss der Donau sowie eine sorgfältige Weinbergbewirtschaftung garantieren die Herstellung hochwertiger Weine, vorwiegend aus internationalen Rebsorten. Trianon ist ein Rotwein im Bordeaux-Stil aus dem 19. Jahrhundert, der aus einer Cuvée besteht, die überwiegend aus Merlot sowie geringeren Anteilen an Cabernet Sauvignon und Syrah besteht, die aus dem eigenen Weinberg des Weinguts stammen. Nach der Weinbereitung reift der Wein acht Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Im Glas offenbart der Wein einen kraftvollen Charakter und ein intensives, breites Aromenprofil mit Noten von Beerenfrüchten, unterlegt von blumigen und würzigen Anklängen auf einer rauchigen Basis. Am Gaumen ist er reichhaltig und vollmundig, konzentriert und reif, mit runden, weichen Tanninen und einer guten Säurestruktur, die für Frische und Ausgewogenheit sorgt. Der Abgang ist lang und elegant. Probieren Sie ihn zu einem Rib-Eye-Steak, Filet Mignon oder Beef Wellington.
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