Poderi Luigi Einaudi Verduno Pelaverga 2025
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Beschreibung
Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Poderi Luigi Einaudi liegt im Piemont in der Provinz Cuneo. Es wurde 1897 gegründet und wird heute in vierter Generation von der Familie geführt. Das Weingut verfügt über rund 60 Hektar Rebfläche und ist bekannt für seine hervorragenden Weine, darunter einige berühmte Barolo-Crus und Dolcetto. Die Pelaverga-Trauben stammen aus einer etwa 50 Hektar großen Parzelle in der Gemeinde Verduno in der Provinz Cuneo auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Hier begünstigen die lehm-, kalk- und sandhaltigen Böden sowie die Westlage die Herstellung eines ausgewogenen, jugendlichen und frischen Weins. Nach der Lese und der Weinbereitung in Edelstahltanks durchläuft der Wein eine kurze Flaschenreifung. Der „Poderi Luigi Einaudi Verduno Pelaverga“ ist ein lebhafter, fruchtiger Wein, der Aromen von Erdbeere und Johannisbeere, blumige Noten sowie Anklänge von weißem Pfeffer offenbart. Am Gaumen ist er leicht zugänglich, saftig und von mittlerer bis leichter Körperfülle mit einer frischen Säure und zarten Tanninen. Der Abgang ist mittellang und anmutig fruchtig. Es handelt sich um einen Rotwein, der am besten jung genossen wird und auch leicht gekühlt serviert werden kann. Er passt gut zu gegrilltem Gemüse, Tomaten-Tarte-Tatin, Rindertartar, mit Ricotta und Spinat gefüllten Ravioli sowie zu Frischkäse.
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