Klet Brda Quercus Pinot Blanco 2025
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Beschreibung
Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Die 1957 gegründete Genossenschaftskellerei Klet Brda befindet sich in Slowenien und vereint die Arbeit von über 400 Winzerfamilien. Die Genossenschaft produziert eine breite Palette von Weinen, wie z. B. den Quercus, der frische, jugendliche Weine aus lokalen und internationalen Rebsorten enthält. Die Weißburgundertrauben stammen aus terrassenförmig angelegten Weinbergen in Brda auf einer Höhe von 80-200 Metern mit Südwest-/Südostausrichtung. Die zwischen 10 und 30 Jahre alten Rebstöcke wurzeln in lehmigen Sandsteinböden und profitieren von einem submediterranen Klima. Nach der Handlese erfolgt die Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Der fertige Wein reift dann 6 Monate lang in Edelstahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas zeigt der Quercus Pinot Blanco eine klare zitronengelbe Farbe mit hellen grünlichen Reflexen. Sein Aromaprofil ist frisch und duftend mit zarten Noten von Zitrusfrüchten, Apfel und Birne, gefolgt von Anklängen an weiße Blumen und Zitronengras. Am Gaumen ist er elegant und delikat mit einer gut ausgeprägten Mineralität und einer erfrischenden Säure. Er ist trocken und knackig, leicht zu trinken und durstlöschend. Der Abgang ist mittellang und erinnert an Noten von Zitrusfrüchten und Lychee. Er eignet sich hervorragend als Aperitif im Sommer zu Meeresfrüchten und Weißfischvorspeisen oder zu gemischten Salaten und Fischcarpaccio.
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