Jean-Marc Burgaud Morgon Cote du Py James 2021
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Beschreibung
Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Domaine Jean-Marc Burgaud liegt in Villié-Morgon im Herzen des Cru de Morgon im Beaujolais und wurde 1989 gegründet. Heute umfasst es etwa 18 Hektar Weinberge. Das Weingut, das einige der renommiertesten Parzellen der Appellation besitzt, bewirtschaftet seine Weinberge nach ökologischen Grundsätzen (ohne Zertifizierung). Die Cuvée Côte du Py James ist einer der bekanntesten Weine von Morgon, der nur in den besten Jahren und immer in begrenzten Mengen produziert wird. Die Gamay-Trauben werden von Parzellen im höchsten Teil der Côte du Py auf einem kleinen Grundstück in der Nähe von La Croix ausgewählt und von Hand geerntet. Im Glas zeigt der Wein eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Sein aromatisches Profil ist breit und komplex mit Noten von dunklen Früchten, süßen Gewürzen, getrockneten Blumen und einem Hauch von Lakritz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er dicht, reichhaltig und konzentriert. Er hat junge, aber gut integrierte Tannine, die ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial versprechen. Es ist ein saftiger und ausgewogener Wein mit einem fruchtigen und frischen Abgang, der lange anhält. Probieren Sie ihn zu gebratenem Schweinebauch oder zu gegrillter Toulouser Wurst.
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