Jean-Marc Burgaud Les Vignes de Lantignie Beaujolais Villages 2025
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Beschreibung
Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das Weingut Jean-Marc Burgaud wurde 1989 in Villié-Morgon gegründet und umfasst rund 17,5 Hektar Rebfläche in den Lagen Morgon und Lantignié. Das Weingut ist bekannt für seine hervorragenden Gamay-Weine, bei deren Herstellung der reine Ausdruck des Terroirs im Vordergrund steht. Die Produktion umfasst die Vinifizierung einzelner Parzellen und eine längere Reifung, wobei jedoch nur in begrenztem Umfang neue Eichenfässer zum Einsatz kommen. Die Gamay-Trauben stammen aus Weinbergen in Lantignié, die sich durch Böden aus zersetztem Granit und granitischem Sand auszeichnen. Nach der Lese durchläuft der Wein eine Gärung nach Beaujolais-Art mit einer Kohlensäuremaischung der ganzen Trauben. Der fertige Wein ruht anschließend 4–5 Monate in Tanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein frischer, fruchtiger Beaujolais Villages, der den Charakter der Gamay-Traube voll zur Geltung bringt. Im Glas zeigt der Wein eine brillante, intensive rubinrote Farbe und ein duftendes, lebhaftes Aromenprofil mit Noten von Kirsche, Erdbeere, Preiselbeere und Himbeere, durchzogen von blumigen und erdigen Nuancen. Am Gaumen ist er saftig und erfrischend, mit mittlerem Körper und lebhafter Säure. Er ist geschmeidig und ausgewogen, mit einem mäßig langen, fruchtigen Abgang. Probieren Sie ihn zu Pilzrisotto, Putenbrust oder Schweineschnitzeln.
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