Bodega Chacra Lunita Pinot Noir 2025
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Beschreibung
Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Die Bodega Chacra wurde 2004 von Piero Incisa della Rocchetta gegründet und befindet sich in der Region Río Negro im argentinischen Patagonien. Der renommierte Weinunternehmer hatte das Potenzial der Region kurz zuvor entdeckt, nachdem er bei einer Verkostungsveranstaltung in New York einen lokalen Pinot Noir probiert hatte. In diesem Gebiet mit extremen Bedingungen profitieren die Reben von einzigartigen Boden- und Klimabedingungen, die ideal für die Herstellung von Weinen außergewöhnlicher Qualität sind. Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus einem kleinen, 1,5 Hektar großen Weinberg im zentralen Teil des Tals. Der Weinberg lag viele Jahre brach und wurde erst kürzlich wiederbelebt. Hier beziehen diese sehr alten, ungepfropften Reben ihre Nährstoffe aus einem Boden, der aus Kalkstein, Sand, Kieselsteinen und Lehm besteht. Nach der morgendlichen Lese und der Ganztraubenvergärung reift der fertige Wein zur Hälfte in gebrauchten Eichenfässern und zur anderen Hälfte in Betontanks. In der Nase offenbart der Lunita ein breites, intensives Aromenprofil mit Noten von Kirsche und reifen dunklen Früchten, die sich mit blumigen und salzigen Nuancen abwechseln. Am Gaumen ist er weich, reichhaltig, vollmundig und vielschichtig und besticht durch eine hervorragende Fruchtkonzentration, die durch eine lebhafte, erfrischende Säurenote ausgeglichen wird. Die Tannine sind geschmeidig und münden in einen langen, zarten Abgang. Er passt hervorragend zu knusprigem Schweinebauch, Pilzschnitzeln oder gebratener Entenbrust.
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