Langlois Cremant de Loire Rose Brut
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Beschreibung
Lagerung bis zu 5 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Langlois mit Sitz in Saumur wurde 1912 gegründet und hat sich auf die Herstellung von Crémants de Loire (Schaumweine nach klassischer Methode) spezialisiert. Seine Ursprünge reichen jedoch noch weiter zurück, nämlich bis ins Jahr 1885, als das Weingut unter dem Namen Maison Delandes gegründet wurde. Im Jahr 1912 wurde es jedoch von Edouard Langlois und Jeanne Chateau übernommen, die es in Langlois-Chateau umbenannten. Heute besitzt das Unternehmen rund 95 Hektar zertifizierte, nachhaltig bewirtschaftete Weinberge und gehört zur Bollinger-Gruppe, die in den 1970er Jahren eine Mehrheitsbeteiligung an dem Unternehmen erworben hat. Der Crémant de Loire Rosé Brut von Langlois ist eine Cuvée aus überwiegend Cabernet Franc (mit Trauben von den Lehm-Kalk-Böden von Montreuil Bellay und Puy Notre-Dame) und Pinot Noir. Nach der Weinbereitung und der zweiten Gärung in der Flasche ruht der Wein anderthalb Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein Wein mit ausgeprägter Persönlichkeit und aromatischem Charakter, der eine klare und brillante blassrosa Farbe mit dezenten kupferfarbenen Reflexen aufweist. In der Nase zeigt er ein duftendes Aromenprofil mit angenehmen Noten von Weinbergpfirsich, kleinen roten Früchten und Blumen. Am Gaumen ist er straff und belebend, rund und fruchtig, mit einer angenehmen Perlage, die ihm eine cremige Note verleiht, sowie einem mittellangen, frischen Abgang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Fisch-Ceviche und frischen gemischten Sommersalaten.
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