Louis Jadot Bourgogne Chardonnay 2024
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Beschreibung
Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Maison Louis Jadot ist einer der beliebtesten Weinproduzenten Burgunds und blickt auf eine prestigeträchtige Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1859 reicht. Das in Beaune ansässige Weingut besitzt rund 220 Hektar Rebfläche in verschiedenen Appellationen, darunter Premier-Cru- und Grand-Cru-Lagen in der Côte d’Or. Seine Weine werden weithin für ihre Eleganz und die perfekte Balance zwischen Tradition und technologischer Innovation geschätzt. Die Chardonnay-Trauben für diesen Wein stammen aus weniger bekannten Teilregionen Burgunds. Nach der Weinbereitung ruht der Wein ein Jahr lang in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein raffinierter, klarer Weißwein, der den regionalen Stil getreu widerspiegelt und die Fülle der Weine aus der Côte d’Or und der Côte Chalonnaise mit der fruchtigen Lebendigkeit des Mâconnais verbindet. Sein Aromaprofil ist breit gefächert und ausdrucksstark, mit Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, die sich mit süßeren Anklängen von Aprikose, Birne und Ananas vermischen, gefolgt von mineralischen und blumigen Nuancen. Am Gaumen ist er knackig, mineralisch und frisch, mit einer angenehmen, saftigen Lebendigkeit. Er besticht durch eine gute Säure und einen langen, eleganten Abgang. Probieren Sie ihn zu Meeresfrüchten, gegrilltem Weißfisch, Caesar-Salat mit Hähnchen oder Pasta Primavera.
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