Clos Erasmus Laurel Blanc 2025
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Beschreibung
Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Clos Erasmus liegt in Les Manyetes, südlich von Gratallops in Katalonien, und ist bekannt für seine hervorragenden Priorat-Rotweine. Der „Laurel Blanc“ ist sein erster Weißwein. Der Clos Erasmus Laurel Blanc ist eine Cuvée, die überwiegend aus Garnacha Blanca besteht, ergänzt durch Chenin Blanc, Viognier und einen kleinen Anteil Moscatel, die aus den eigenen Weinbergen in einer Höhe von etwa 225–240 Metern stammen. Die biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Reben wurzeln in Böden aus bröckeligem Schiefer, der vor Ort als „Licorella“ bekannt ist. Nach der Handlese und einer Kaltmazeration von etwa 24 Stunden erfolgt die Gärung in Eichenfässern und Terrakotta-Amphoren unter Verwendung einheimischer Hefen; der fertige Wein ruht anschließend sechs Monate lang in diesen Gefäßen. Die Kombination aus Terrakotta und Holz fördert die Entstehung komplexer, gut strukturierter Weine, ohne deren fruchtbetonten Charakter zu überdecken. In der Nase offenbart der Wein ein breites, duftendes Aromenprofil mit anfänglichen Noten von Zitronenschale, Ingwer, Steinobst und Birne, gefolgt von Anklängen mediterraner Kräuter und mineralischen Akzenten. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur; er ist cremig und geschmeidig, vollmundig und dennoch straff. Er zeichnet sich durch eine ausgeprägte Säurenote und eine angenehme mineralische Grundstruktur aus, die bis in den lang anhaltenden Abgang reicht, begleitet von subtilen Röstnoten. Es ist ein Wein mit mediterranem Charakter, der gut zu fettem Fisch und weißem Fleisch passt.
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